Thanksgiving Day
In November 1621, after the Pilgrims? first corn harvest proved successful, Governor William Bradford organized a celebratory feast and invited a group of the fledgling colony?s Native American allies, including the Wampanoag chief Massasoit. Now remembered as American?s ?first Thanksgiving??although the Pilgrims themselves may not have used the term at the time?the festival lasted for three days. While no record exists of the historic banquet?s exact menu, the Pilgrim chronicler Edward Winslow wrote in his journal that Governor Bradford sent four men on a ?fowling? mission in preparation for the event, and that the Wampanoag guests arrived bearing five deer. Historians have suggested that many of the dishes were likely prepared using traditional Native American spices and cooking methods. Because the Pilgrims had no oven and the Mayflower?s sugar supply had dwindled by the fall of 1621, the meal did not feature pies, cakes or other desserts, which have become a hallmark of contemporary celebrations. Thanksgiving Day is celebrated on the fourth Thursday of November every year.
Η Μ Ε Ρ Α Τ Ω Ν Ε Υ Χ Α Ρ Ι Σ Τ Ι Ω Ν
Το Νοέμβριο του 1621, αφού η πρώτη σοδειά του καλαμποκιού των Προσκυνητών αποδείχθηκε επιτυχημένη, ο κυβερνήτης Γουίλιαμ Μπράντφορντ οργάνωσε μια εκδήλωση για να γιορτάσουν το γεγονός και προσκάλεσε μια ομάδα από τους Αυτόχθονες Αμερικανούς συμμάχους της νεοσύστατης αποικίας, μαζί τους και τον αρχηγό των Γουαμπανόαγκ Μασασόιτ. Είναι πια γνωστή σαν η «πρώτη μέρα των Ευχαριστιών» – αν και οι Προσκυνητές ίσως να μην είχαν χρησιμοποιήσει τον όρο εκείνη την εποχή – και κράτησε τρεις ημέρες. Αν και δεν υπάρχει ακριβής καταγραφή του ιστορικού πρώτου μενού του γεύματος στο συμπόσιο, ο χρονογράφος των Προσκυνητών Έντουαρντ Γουίνσλοου έγραψε στο ημερολόγιό του πως ο κυβερνήτης Μπράντφορντ έστειλε τέσσερις άντρες του σε κυνήγι πουλιών ως προετοιμασία της εκδήλωσης και πως οι καλεσμένοι Γουαμπανόαγκ έφτασαν φέρνοντας πέντε ελάφια. Οι ιστορικοί πιστεύουν πως πολλά από τα πιάτα ίσως παρασκευάστηκαν χρησιμοποιώντας βότανα και τρόπους μαγειρικής των Αυτοχθόνων Αμερικανών.
Επειδή οι Προσκυνητές δεν είχαν φούρνους και τα αποθέματα της ζάχαρης από το Λουλούδι του Μάη είχαν εξαντληθεί μέχρι το φθινόπωρο του 1621, το γεύμα δεν περιείχε πίτες, κέικ ή άλλο επιδόρπιο, τα οποία έχουν γίνει σήμα κατατεθέν του σύγχρονου εορτασμού.
Η ημέρα των Ευχαριστιών γιορτάζεται κάθε χρόνο την 4η Πέμπτη του Νοέμβρη!
